뉴질랜드 최대의 낙농조합 앵커(Anchor)에서 만든

세계적으로 사용되고 있는 고급버터입니다.
노란빛을 띄우고 있는 향이 진한 버터입니다.

우유버터라고도 하고 풍미가 뛰어나며
제과제빵기술자들이 선호하고 있는 제품입니다.

내용량
454 g X 20개

원재료명
유크림 100%

뉴질랜드

유통기한

버터를 거품기로 저어 부드럽게 만들고 계란 및
나머지재료를 넣어 만드는 버터 크림법이라는

만들기 방법을 이용할 때 냉장고에서 한시간이상 꺼내놓아
버터의 온도가 실온상태의 온도가 되고

말랑말랑하게 눌러지는 부드러운 버터가 된후 사용합니다.
이렇게 된 버터는 공기를 많이 함유하게

되어 더 부드럽고 맛있는 빵과 쿠키를 만들 수 있어요 :-)

이때 너무 실온상태가 되어 노란 물이 생기게 되면

다시 어느 정도 굳혀서 사용하셔야 하며 그대로 사용할
경우 볼륨감이 없는 케익, 퍼진 쿠키의 원인이 된답니다.