앵커버터 454g

무가염버터 유크림100% 

뉴질랜드 최대의 낙농조합 앵커(Anchor)에서 만든

세계적으로 사용되고 있는 고급버터입니다.

노란빛을 띄우고 있는 향이 진한 버터입니다.

우유버터라고도 하고 풍미가 뛰어나며

제과제빵기술자들이 선호하고 있는 제품입니다.




내용량
454g

축산물 가공품의 유형

버터 / 살균제품 (72℃에서 15초간 살균) 

원재료명
유크림 100%

무가염버터

제조원

FONTERRA LTD

원산지
뉴질랜드

보관방법
냉동보관(-18℃이하)


유통기한
제조일로부터 18개월까지





[TIP]
버터는 말랑말랑 부드럽게~

파운드 케익이나 머핀, 쿠키 만들 때

많이 사용하게 되는 버터를 거품기로 저어

부드럽게 만들고 계란 및 나머지재료를 넣어 만드는

버터 크림법이라는 만들기 방법을 이용할 때

냉동에서 한시간이상 꺼내놓아
버터의 온도가 실온상태의 온도가 되고

말랑말랑하게 눌러지는 부드러운 버터가 된후 사용합니다.
이렇게 된 버터는 공기를 많이 함유하게

되어 더 부드럽고 맛있는 빵과 쿠키를 만들 수 있어요 :-)

이때 너무 실온상태가 되어 노란 물이 생기게 되면

다시 어느 정도 굳혀서 사용하셔야 하며 그대로 사용할
경우 볼륨감이 없는 케익, 퍼진 쿠키의 원인이 된답니다.