바닐라 빈은 세로로 잘라서 씨를 사용합니다.

파운드케이크,쿠키,푸딩,무스케이크, 젤리 등

다양하게 용도에 맞게 사용 가능합니다.

요즘엔 마카롱꼬끄에도 넣어서

독특한 마카롱을 만들 수 있답니다.

껍질은 무스케익이나 카스터드 크림을

만들 때 끓여서 사용하시고,

남은 것은 설탕에 재워둔 뒤 갈아서

사용하면 바닐라 향 설탕이 됩니다.

통째로 럼주에 담가 6개월정도 숙성시키면

천연 바닐라 익스트랙이 된답니다