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하얗고 길쭉한, 고소하면서 약간 달콤한 캐슈넛 입니다.
빵이나 쿠키뿐만 아니라 볶아서 일반요리에 사용하시면
감칠맛 나는 훌륭한 요리가 됩니다.
용량
200g
제품의유형
농산물
원산지
베트남
원재료명 및 함량
캐슈넛100%
보관방법
직사광선을 피하고 서늘한곳
<케슈넛을 이용한 요리 TIP!>
캐슈넛을 물에 불렸다가 캐슈넛과 물을 일대일 비율로 믹서기에 갈면 맛있는 캐슈넛 밀크가 돼요.
이 때 물을 적게 붓고 꿀과 레몬즙, 소금을 넣어서 갈면 훌륭한 채식마요네즈가 만들어진답니다.
[캐슈넛 빈스 볶음]
재료 : 밥 4공기, 캐슈넛 1컵, 그린 빈스 100g, 카레가루 3큰술,
칠리가루 1큰술, 식용유 3큰술, 소금 약간, 양상추 잎 적당량
1. 캐슈넛은 먹기 좋은 크기로 썰고 그린 빈스도 2~3cm 길이로 썬다.
(캐슈넛 대신 땅콩을 이용해도 된다.)
2. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 캐슈넛과 그린 빈스를 넣어 달달 볶다가
소금을 넣어 살짝 간한 후 다른 그릇에 덜어 놓는다.
3. ②를 볶았던 팬에 다시 식용유 1큰술을 두르고 밥을 넣어
밥알이 으깨지지 않도록 저어가며 볶다가
카레가루와 칠리가루를 솔솔 뿌려가며 색과 향을 돋운 후 소금으로 간한다.
4. ②를 ③에 넣어 고루 섞어가며 다시 한번 볶은 후
적당한 크기로 뜯은 양상추 잎에 밥을 담는다.
REVIEW
Q&A
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