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사프 인스턴트이스트
※ 사용이 간편한 SAF 인스턴트 드라이 이스트 ※
효모의 일종으로 빵을 부풀리는데 사용하며, 인스턴트 드라이 이스트는 반죽에 바로넣어 사용할 수 있어 편리합니다. (물에 녹일 필요가 없어요:-)
이 제품은 진공압축포장된 인스턴트 분말 이스트입니다.
발효 효과도 뛰어나고 장기간 보관할 수 있어서 용이합니다.
프랑스빵과 같이 저배합 빵에 사용됩니다.
유통기한이 길어도 공기중의 수분과 만나면 반죽에 넣어도 발효가 원활히 되지 않으니 지퍼백등을 이용하여
완전밀폐 후 냉동 및 냉장 보관하시면 안심하고 오랫동안 사용하실 수 있습니다
※레시피에 생이스트가 10g 이라면 인스턴트이스트는 5g (50%)정도만 사용하시면 됩니다:-)
Saf-instant 레드 이스트는 다른 재료를 넣지 않았거나 설탕이 거의 없는 반죽(밀가루 대비 설탕 무게 0~10%)을 위해 특별히 개발된 인스턴트 드라이 이스트입니다. 자매품으로 설탕이 많이 들어가는 반죽(밀가루 대비 설탕 무게 5% 이상) 용으로 추천하는 Saf-instant 골드가 있습니다
용량 125g
식품의유형 식품첨가물
원산지 프랑스
원료명 효모 98.5% , (유화제)소르비탄모노스테아레트1.5%
사용방법
밀가루에 바로 넣거나 섞는 과정을 시작할 때 넣습니다. Saf-instant 이스트는 반죽 전체에 빠르고 고르게 퍼져 최고의 발효 결과를 내놓습니다.
건조된 이스트를 37℃의 물에 용해시킨 후, 반죽이나 밀가루에 넣고 혼합하여 사용합니다.
보관방법 차광한 밀봉용기에 넣어 보존
Saf-instant는 열이 닿지 않는 건조한 장소에 보관해야 합니다. 봉지를 개봉한 경우 48시간 이내에 사용하거나, 밀봉하여 냉장고에 보관 후 8일 이내에 사용해야 합니다. Saf-instant는 사용하기 전 재수화할 필요가 없습니다. Saf-instant를 얼음이나 얼음물에 직접 닿지 않게 하세요.
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인스탄트 드라이 이스트 사용법을 좀더 자세히! | ||||
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| 제품명 | 사프 인스턴트이스트(125g/저당용) |
|---|---|
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제품에 표기(고객센터문의) |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 상세페이지참고 |
| 원재료명 및 함량 | 상세페이지참고 |
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