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    치아바타믹스(200g)기간임박

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        유통기한 2018년 6월6일까지


        천연 발효 분말이 들어있어 풍미가 좋은 이태리 정통 치아바타 믹스입니다.

        주로 치아바타, 포카치아, 바게뜨, 시골 풍의 거친빵 느낌을 가지고 있는 레시피에 사용됩니다.

        패밀리 레스토랑에 가면 식전빵으로 주는 빵이라고 생각하시면 되요.

        발사믹소스와 함께 하면 담백하고 맛있습니다.

        속은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감이라 샌드위치용으로도 아주 좋답니다.



        [레시피/치아바타4개분량]

        재료
        치아바타믹스200g, 강력분100g, 중력분100g, 생이스트12g(인스턴트이스트 사용시 반인 6g만), 물300g

        반죽은 저속에서 4분, 고속에서 10분정도 반죽합니다.

        2배 정도 부풀게 1차발효한 후 둥글리기 후 2배 정도 부풀게 2차발효합니다.
        (4등분을 하면 작은사이즈구요. 샌드위치용으로 하시려면 2등분 해주세요.)

        220도로 예열된 오븐에서 색을 보면서 약 20~25분정도 구워줍니다.

        (반죽이 매우 진편이니 덧가루를 충분히 사용해주세요)



        식품의유형
        곡류가공품

        용량
        200g

        원재료명 및 함량
        밀가루(프랑스산)92%,제뉘베르데4.5%[독일산{천연효모분말99%(밀가루64.35%,물29.70%,천연건조효모4.95%)
        알파아밀라아제,비타민C}],소금

        보관방법
        직사광선을 피하고 서늘한곳에서 보관


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