당신만의 레시피 공간
|
Date : 2008.12.09 14:36:07
Name : li**** |
 박력분 75g, 설탕50g, 소금 약간, 버터 70g, 우유 20g, 달걀 1개, 건과일 적당량 1.건과일들은 미리 따뜻한물이나 럼에 불려줍니다. 2.실온에둔 말랑한 버터를 크림화합니다. 3.설탕소금을 넣고 믹싱후 계란을 풀어 나누어 넣어주며 믹싱합니다. 4.박력분을 넣고 어느정도 섞어준뒤 우유를 넣고 섞어줍니다. 5.반죽이 거의 섞일때쯤 불린 건과일을 넣고 섞어줍니다. 6.완성된 반죽을 팬닝하고 170도의 오븐에서 40-50분간 구워줍니다. 요렇게 만들면 미니은박틀 하나에 꽉 차더라구요 ㅎㅎ 새콤달콤한 과일이 씹히는 파운드에요 ㅎ 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
|
Date : 2008.12.07 10:35:53
Name : li**** |
 강력분 100g, 소금 1/2t, 설탕 10g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 물 65g, 식용유10g 베이컨 3-4장, 머스터드소스 적당량, 파마산 치즈가루 적당량 1.강력분에 소금 설탕 이스트를 따로 섞고 물을 넣어 제빵기에서 반죽해줍니다. 반죽이 한덩어리로 뭉치면 식용유를 넣어준뒤 반죽해줍니다. 2.일차발효한뒤 빵을 3등분하고 중간발효해줍니다. 3.밀대로 반죽을 민뒤 머스타드 소스를 바르고 베이컨을 올리고 돌돌 말아줍니다. 그리고 위에 파마산치즈가루를 묻혀줍니다. 4.이차발효한뒤 190도-200도에서 10분간 구워주세요. 이거 진짜 맛있어요 ㅋ 만들어보고 넘 맛있어서 그자리에서 바로 다 집어 먹었어요 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |
|
Date : 2008.12.04 10:20:58
Name : li**** |
 모카시트 : 달걀 흰자 4개, 설탕 90g, 노른자 3개, , 박력분 55g, 식용유 25g, 따뜻한물1.5t에 인스턴트커피1T섞은것 7g 치즈크림 : 크림치즈 150g, 설탕 25g, 생크림 40g, 생크림 150g 커피시럽:물 50g 설탕 20g 인스턴트커피 4g 무가당코코아가루약간 1.설탕을 너어가며 흰자 머랭을 올려준뒤 노른자를 살살 섞어줍니다. 2.만든 커피액 7g을 넣고 섞어준뒤 체친 박력분을 넣어 섞어줍니다. 3.식용유를 넣고 재빨리 섞어준 뒤 팬닝하여 180도에서 10분간 구워줍니다. 4.시트가 식는동안 말랑해진 크림치즈에 설탕과 생크림 40을 넣고 섞어줍니다 나머지 생크림 150은 거품을 어느정도 올려서 크림치즈반죽과 섞어줍니다. 5. 시트가 식으면 유산지를 떼고 커피시럽을 겉면에 촉촉하게 발라준뒤 치즈크림을 올려줍니다. 6.시트를 돌돌말아준뒤 윗면에 코코아가루를 뿌려줍니다. 과정이 좀 복잡하긴 하지만 맛있었어요 ㅎ 솜씨뽐내기 게시판으로 복사되었습니다. |