일본케이크처럼 보송보송한 케이크.
내가 만들면 왜 잘 안될까요?

j아트레제는 케이크의 부드러운 식감을 낼 수 있는 제노와즈 전용 일본산 박력분입니다.

적당한 글루텐을 함유한 밀가루로 최고의 제누와즈를 만들 수 있답니다.

현재 최고급베이커리의 도지마롤등은 일본산 원재료를 수입하여 제조 하는곳이 많습니다.

유지방함유가 더 많은 일본산 생크림등등.. 입에 넣으면 사르륵녹는 그런 제누와즈는

바로 일반 박력분보다 미세한 분말로 된 아트레제가 비법입니다.

아트레제를 쓴 제누와즈가 조금 더 부드럽고 묵직한 느낌없이 뽀송뽀송해요.

케이크 시트 외에도 버터케이크, 슈크림빵, 쿠키, 앙금빵 등 다양한 곳에 사용하셔도 된답니다.