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★기간임박특가★
※소비기간 2025년 4월 16일※
실 한천 (150g)
- 식물성 젤라틴이라고도 불리는 한천은 바닷속 해조류인 우뭇가사리에서 추출하여 건조시
킨 것으로 맛과 향이 전혀 없고 주로 젤리나 광택제, 양갱 등을 만들 때 사용됩니다.
- 특별한 손질없이 재료에 바로 섞어 사용하실 수 있는 분말타입으로 양갱등을 만들때 사용하는 응고
제 입니다.
- 한천 1큰술(테이블스푼)에 물 400ml를 굳힐 수 있으며, 팥앙금 1kg 당 한천 20g을 사용하시
면 적당합니다.
| 실한천과 가루한천의 사용법 차이 실한천 : 충분히 물에 담갔다가(하루전) 가볍게 끓이면서 조리고 실온이나 차가운 곳에 두 면 자연스럽게 굳습니다. 가루한천 : 전처리없이 재료에 바로 섞어 사용하거나 잠깐 불려 사용하면 되고, 굳히는 방법 은 위의 실한천과 같습니다. |
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< 만 / 드 / 는 / 방 / 법 > ① 한천은 따뜻한 물에 녹여 2분 정도 끓인다. 불을 끄고 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 다 | |||||||||
REVIEW
Q&A
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